Não saia da dieta nesse tempo frio, escolha fazer essa Sopa Fit gostosa para aquecer e se deliciar.
Sopa Fit
Ingredientes
- 1 chuchu descascado e picado em cubos
- 1 cenoura descascada e picada em cubos
- meio repolho picado
- 2 xícaras de abóbora
- 400g de frango cozido desfiado ou carne moída temperada
- 2 colheres de cheiro-verde
- sal á gosto
- pimenta do reino
- 1 colher de açafrão
Modo de Preparo
- Cozinhe os legumes já picados em 1litro de água em panela de pressão por mais ou menos 15 minutos, após o cozimento bata os legumes com o caldo no liquidificador e reserve;
- Escolha a carne ou o frango e refogue com alho e cebola e os temperos de sua preferência, após refogar acrescente a panela o caldo de legumes batido no liquidificador e misture bem, acerte o sal e a pimenta, adicione o açafrão, e deixe ferver e apurar, se preferir pode deixar a sopa em pedaços;
- Quantidade sugerida é de 2 conchas a cada refeição, essa sopa pode substituir o almoço ou jantar.
