Cocada Fácil Fácil

Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar refinado
• 400g de coco ralado em flocos
• 100g de leite condensado
• 1 xícara e meia de água
• fio de óleo para untar a forma

Modo de Preparo

• Unte uma assadeira por todo o fundo e reserve.
• Em uma panela de fundo grosso coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.
• Deixe a calda cozinhando ate que esteja em ponto de fio, faça o teste erguendo um pouquinho de calda na colher e se ainda estiver pingando não esta no ponto.
• Quando verificar novamente e o ponto estiver como um fio continuo esta no ponto certo, leva em torno de 5 minutos pra isso.
• Logo em seguida coloque o coco na panela e mexa juntando-o a calda.
• acrescente então o leite condensado e mexendo sempre até que se desprenda do fundo da panela.
• Retire do fogo e com o auxílio de uma colher pegue colheradas e faça as cocadas do tamanho que desejar colocando dentro da forma untada com o fio de óleo , após deixe esfriar para servir.