Essa é uma maravilha do Oriente Médio, que consiste em um bolinho de carne muito saboroso, experimente esse Quibe Frito é uma delicia.
Quibe Frito
Ingredientes
- 250g de trigo para kibe hidratado e escorrido
- 500g de patinho moído duas vezes
- 1 unidade de cebola grande picada
- 4 dentes de alho
- Hortelã fresca folhinhas
- 3 colheres (chá) de pimenta síria
- sal
Modo de Preparo
- Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos, pique e amasse bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta e junte tudo;
- Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos, o sal e a pimenta síria e amasse com as mãos;
- Experimente a massa crua, para saber se falta sal ou pimenta;
- Enrole ou molde os quibes no tamanho que gostar e frite em óleo quente até que fiquem moreninhos e crocantes.
