Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 50g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 80g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Em outra tigela, misture o leite morno, a manteiga e o ovo. Adicione essa mistura à tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar em local morno e sem correntes de ar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Depois que a massa tiver crescido, divida-a em porções de aproximadamente 80g cada uma.
- Modele cada porção de massa em formato de pão de leite e coloque-os em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo.
- Deixe os pães descansarem por mais 10 minutos antes de levá-los ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Essa receita de pão de leite é macia, saborosa e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Você pode experimentar adicionando um pouco de canela em pó ou raspas de limão à massa para variar o sabor. Bom apetite!
