Ingredientes

1k de batatas descascadas e picadas em quadradinhos do mesmo tamanho aproximadamente
3 cenouras médias picadas em quadradinhos um pouco menor que as batatas
1 lata de milho com ervilha em conserva já escorrida
1 pacote de 200g de maionese de sua preferência
2 colheres de azeite
2 colheres de salsinha picadinha
1 colher de coentro picadinho á gosto
1 maçã descascada e picada em quadradinhos
Ovinhos de codorna já cozidos e descascados para decorar ao final
50g de azeitonas verdes sem caroço ou picadas
50 g de passas brancas
100g de tomatinhos cereja picados ao meio

´Modo de Preparo

Coloque as batatas e a cenoura picados em uma panela no fogo em água e sal para cozinhar por alguns minutos até que esteja macio, porém sem desmanchar.
Após os legumes cozidos, escorra e deixe esfriar.
legumes frios, coloque-os em uma vasilha ou refratário grande e comece a juntar os demais ingredientes.
Pique a maçã e deixe em água com uma colher de vinagre até que você vá usar.
Coloque o milho, ervilha, passas, azeitonas, tomatinhos, salsinha e coentro, misture tudo.
Escorra e lave as maçãs e junte á mistura.
Em um potinho misture a maionese com o azeite e jogue sobre os legumes mexendo tudo pra que se agregue todo molho e por fim os ovinhos de codorna e leve a geladeira para ser servido gelada.