Pão de Batata bem delicioso e fofinho para o seu lanche da tarde.
Esse pão combina com vários tipos de recheio, como calabresa e bacon, frango desfiado, queijo com tomate e orégano, escolha o seu e experimente.
Pão de Batata
Ingredientes
- 200g de batata inglesa ou batata doce cozida e amassada (escolha qual tipo de batata deseja usar)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colherinha de café de sal
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de margarina
- 1 colher de sopa de fermento para pão (10g)
- 200g de queijo muçarela picado
- 100g de presunto picado
- meia xícara de salsinha bem picadinha
Modo de Preparo
- No liquidificador coloque a batata inglesa cozida bem macia e já amassada, junte o leite, o ovo, a manteiga, sal e o açúcar e bata para mistura tudo;
- Creme batido é hora de adicionar o fermento para pão e bata por um minutinho para misturar tudo;
- Passe todo o liquido batido no liquidificador, para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha de trigo, coloque a primeira xícara e mexa com o auxílio um fouet, em seguida coloque a segunda xícara de farinha e misture bem até diluir tudo, coloque agora a terceira xícara de farinha e nessa hora a massa vai estar bem pesada, então com uma colher de pau mexa, e colocando mais meia xícara de farinha de trigo e mexa finalmente;
- O ponto da massa é bem pesada e grudenta mesmo, agora é hora de juntar o recheio com a massa: coloque o queijo picado, o presunto picado e a salsinha bem picadinha e misture tudo agregado á massa;
- Em uma forma ou assadeira untada com margarina despeje toda a massa e com uma colher molhada (para facilitar) vá espalhando toda a massa e depois tampe a forma com um pano de prato e deixe crescer por mais ou menos 25 minutos antes de levar para assar;
- Passando este tempo a massa já cresceu então leve para assar em forno preaquecido em 200°c, por mais ou menos 35 minutos, ou até que esteja douradinho.
- Assim que estiver assado, e sair do forno passe margarina ou manteiga sobre todo o pão, ficará com um brilho maravilhoso.
