Quibe Frito

Ingredientes

• 500 kg de carne moída
• 500 kg de farinha de trigo para quibe
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas picadas
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• hortelã a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a farinha de trigo para quibe de molho por aproximadamente 3 horas, depois escorra e esprema a farinha de trigo;
2. Misture a carne moída, a manteiga, a cebola picada, o sal, a pimenta e o hortelã, antes de fritar se preferir passe por um moedor ou processador antes de fritar;
3. Enrole no formato de quibe e depois frite no óleo quente e coloque em papel toalha para escorrer e ficar bem sequinho;