Como não lembrar de rosquinha frita quando pensamos em fazer um café pra esquentar a sua tarde!? É uma das primeiras memórias de coisa muito boa pra se comer no inverno. É muito simples de preparar é só seguir o passo a passo. Uma super dica é transformar a simples rosquinha em super donuts americanos é cobrir ou banhar as rosquinhas com uma calda de chocolate e salpicar chocolate granulado ou colorido ou simplesmente passar no açúcar gelado, ou calda de açúcar ou seja: uma mistura de açúcar de confeiteiro com uma colher de suco de limão ou leite, é muita delícia!
Ingredientes da Massa
- 2 ovos grandes
- Meia xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara e meia de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo ou até dar ponto
- 1 xícara de açúcar refinado para polvilhar
- 2 colheres de canela em pó para polvilhar
- 1 colher de vinagre
- óleo para fritar
Modo de Preparo
Bata em uma vasilha o ovo com o açúcar e a margarina pra não correr o risco de ficar com cheiro de ovo a sua rosquinha, feito isso junte todos os outros ingredientes e colocando o trigo aos poucos e por último, até dar o ponto de enrolar, se achar q esta meio seca a massa basta acrescentar uma ou duas colheres de leite á mais, depois deixe a massa descansar por uns 20 à 30 min, após isso enrole como rosquinhas no tamanho médio ou pequenas e em uma panela alta frite em óleo quente mas não muito quente para que elas fiquem cruas por dentro , vire-as pra que dourem os dois lados e em seguida passe na mistura de açúcar com canela, rende bastante. E finalmente está pronto suas deliciosas rosquinhas para o seu café da tarde. Sirva ainda quentinhas. Bom apetite!
