Tareco é uma opção bem antiga do tempo das bisavós que acompanha o bom e velho cafezinho quente das tardes de semana e domingos, com a vantagem de não ter que ir com uma longa lista de ingredientes no supermercado, com uma simples mistura onde o trigo é o agente principal agente já tem um bom bolinho. Nem sempre temos todos os ingredientes de uma receita em casa, esta receita é perfeita quando a despensa de casa esta quase vazia, muito econômica que rende vários bolinhos de tareco delicioso.. a forma pode variar entre disquinhos pequenos até os grandes tipo panquecas. Uma super dica é passar os bolinhos de tareco na mistura com açúcar e canela ou mergulhar as pontinha do tareco em uma calda de chocolate apetitosa veja aqui.
Ingredientes da Massa Simples
- 1 ovo batido
- 1 copo de leite ou água
- 1 pitada de sal
- 1 copo e meio de trigo
- 5 colheres de açúcar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes a mão mesmo com o auxílio de um garfo em uma vasilha, depois unte uma frigideira antiaderente com margarina ou um fio de óleo e com ajuda de uma colher vá colocando porções em discos pequenos pra fritar e deixe dourar dos dois lados.
Tareco Mineirinho
Ingredientes da Massa
- 1 ovo médio para grande
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 colherinha de café de fermento em pó
- 1 xícara e meia de leite ou duas xícaras inteiras
Modo de preparo
Bata o ovo , o açúcar e a manteiga primeiro até obter um creme fofo, acrescente o sal, a farinha de trigo, o fubá, o amido de milho e o queijo ralado e por fim o fermento em pó e vá colocando o leite aos poucos até dar o ponto de uma massa homogênea, pode ser que você use um pouquinho mais de 1 xícara e meia de leite fique atento ao ponto. agora é hora de fritar em uma frigideira antiaderente ou untada com um pouquinho de óleo ou margarina ponha colheradas da massa e deixe fritar até fique com uma cor linda e dourada em ambos os lados.
