Lanchinho bem gostoso, fácil e rápido de fazer, é essa Tortinha de Frigideira sem Farinha de Trigo.
Tortinha de Frigideira sem Farinha de Trigo
Ingredientes
- 2 ovos inteiro
- 3 colheres de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de polvilho doce
- uma colherinha de café de fermento em pó
- meio gomo de calabresa picada e frita para recheio
- 2 colheres de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- Em uma vasilha coloque os ovos, o sal e o azeite e bata com um garfo ou fouet, acrescente o queijo ralado, o polvilho doce e misture bem e por último junte o fermento e mexa;
- Em uma frigideira grande passe manteiga ou margarina e despeje a metade da massa, em seguida coloque o recheio de calabresa frita e picada e por cima salpique o cheiro verde, e por fim coloque sobre o recheio a outra metade da massa;
- Em fogo bem baixinho coloque a frigideira e abafe com uma grande tampa, verifique sempre para não queimar, quando estiver bom de um lado vire a tortinha para dourar do outro lado e bafe mais uma vez com a tampa e esta pronto.
