Salada de Ovos

Ingredientes

• 2 batatas grandes picadas e cozidas
• 4 ovos cozidos e cortados em 4
• 2 xícaras de repolho fatiado bem fininho e lavado
• 1 cebola roxa fatiada bem fina
• 1 pepino pequeno fatiado
• 150 ml de azeite
• sal e pimenta do reino
• meia xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda

Modo de Preparo

1. Coloque no refratário as batatas, o repolho, pepino e a cebola e os ovos e mexa;
2. Em seguida faça o molho em uma vasilha colocando o azeite, o creme de leite, sal e pimenta , a mostarda e misture bem, em seguida despeje sobre os legumes no refratário e leve para geladeira.