Lave o pepino e os tomates sob água corrente. Numa tábua, retire a casca do pepino e corte-o em rodelas. Corte o tomate e as fatias de pão italiano em pedaços. Descasque a cebola e corte-a em fatias finas.
Em uma tigela, junte o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e misture
Em um refratário disponha todos os ingredientes de maneira harmoniosa. Regue com o molho.
