Torta Cookie com Creme de Avelã

Ingredientes

• 185 gramas de farinha de trigo
• 600 gramas de creme avelã
• 110 gramas de manteiga
• 100 gramas de açúcar refinado
• 75 gramas de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de bicabornato de sódio
• 1 xícara de gotas de chocolate

Modo de Preparo

1. No recipiente da batedeira, adicione a manteiga, o açúcar mascavo e refinado, e bata até atingir o ponto de pasta;
2. Acrescente o ovo, a essência de baunilha e bata novamente;
3. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, as gotas de chocolate e mexa utilizando uma espátula;
4. Enrole a massa com um papel filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos;
5. Forre o fundo e as bordas de uma forma redonda com a massa;
6. Espalhe o creme de avelã por toda a torta;
7. Cubra a torta com o restante da massa, salpique mais gotas de chocolate por cima e leve ao forno para assar a 180ºC por 30 minutos.