Deliciosa sobremesa Pudim de Pão com Ameixa, cada pedaço uma surpresa pois já vem recheado.
Pudim de Pão com Ameixa
Ingredientes
- 4 ovos
- meia xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 pães amanhecidos
- 1 xícara e meia de leite
- 100g de ameixa preta
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
Modo de Preparo
- Deixe os pães de molho em 1 de xícara de leite até amolecer, coloque as ameixas de molho em meia xícara de leite até elas incharem;
- Bata no liquidificador os ovos, os pães amolecidos com leite, o outro leite sem as uvas passas (retire-as do leite), a manteiga e o açúcar, bata até virar um creme, então desligue o liquidificador e junte as ameixas e as raspas de laranja;
- Caramelize uma forma e coloque a massa, leve para assar em banho-maria por mais ou menos 35 minutos.
