Pudim Gelado de Coco

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
• 100 gramas de coco seco

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de pudim com óleo;
2. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite;
3. Bata um pouco para misturar;
4. Hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do pacote;
5. Adicione a gelatina hidratada ao conteúdo do liquidificador e bata até atingir uma mistura homogênea;
6. Acrescente o coco ao liquidificador e misture com uma colher. Reserve um pouco de coco para decorar o pudim;
7. Transfira a mistura do liquidificador para a forma de pudim;
8. Leve à geladeira por 4 a 5 horas.