Aprenda como fazer bolo de coco super fofinho de liquidificador.
Ingredientes
- 2 ovos
- 300ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pitadinha de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- meia xícara de amido de milho
- 1 pacotinho de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- coco ralado para decorar
- leite condensado e leite de coco ( misturados para uma calda à gosto)
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina, em seguida coloque o leite, a pitada de sal e aos poucos junte a farinha de trigo e volte a bater, junte o amido e bata, por ultimo junte o coco ralado e o fermento em pó. A massa fica um pouco liquida mesmo.
- Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno preaquecido por 180° , por mais ou menos 30 minutos, verifique com um palitinho.
- Se quiser pode fazer uma calda de leite condensado e leite de coco bem misturado e espalhar por cima de todo bolo, decore com coco ralado.
