Peixe Cação Ensopado

Ingredientes

• 500g de filé de cação
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de água
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o filé de cação com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
3. Adicione os tomates e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
4. Acrescente a água e deixe ferver por alguns minutos.
5. Coloque os filés de cação na panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja macio e cozido por completo.
6. Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas por cima do peixe e sirva quente.