Receita Deliciosa com Carne Seca

Ingredientes

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de óleo
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca dessalgada e desfiada em água por cerca de 30 minutos ou até ficar macia;
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados;
3. Adicione o tomate picado, o pimentão picado e refogue por alguns minutos;
4. Adicione a carne seca desfiada e misture bem com os legumes;
5. Adicione o extrato de tomate, o caldo de legumes, o cheiro-verde picado e tempere com sal e pimenta a gosto;
6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o caldo engrossar e a carne seca ficar bem macia;
7. Sirva quente acompanhado de arroz, feijão e farofa.