Em uma panela coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas para cozinhar, cubra com água e coloque um pouco de sal, e cozinhe até que estejam macias e reserve;
Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e alho e o colorau e adicione o bacalhau e refogue;
Acrescente a pimenta, a azeitona e cheiro verde, misture e veja se precisa acertar o sal e reserve;
Para fazer um creme adicione no liquidificador o leite, o creme de leite , o requeijão cremoso, o queijo ralado e sal à gosto bata tudo para misturar;
Na travessa refratária coloque um pouquinho do creme, em seguida coloque faça uma camada com a metade das batatas e então coloque o recheio de bacalhau, faça mais uma camada de creme e o restante das batatas, e o resto bacalhau e finalize com o creme por cima;
Último passo é colocar as fatias de mussarela e levar ao forno preaquecido à 180° por 20 minutos para gratinar.
