Em uma frigideira antiaderente, derreta 2 colheres de manteiga e frite os bifes em fogo médio virando até que o ponto fique a seu gosto.
Retire os bifes da panela e reserve, na mesma panela coloque o alho, cebola e champignon cortado em lascas para refogar, acrescente o caldo de carne e o vinho e deixe apurar por 10 minutos;
Misture o amido de milho em meia xícara de água e despeje no molho sempre mexendo pra não empelotar, agora pode montar seu prato principal maravilhoso, colocando os bifes em um prato com o molho sobre eles.
