Caldo de Feijão com Bacon e Calabresa

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de feijão cru ( carioquinha ou preto)
• 2 folhas de louro
• Azeite a gosto
• 1 xícara de chá de bacon picado
• 1 xícara de chá de calabresa picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão coloque o louro, o feijão e agua e deixe cozinhar até que o feijão esteja bem macio.
2. Feijão cozido retire as folhas de louro e passe o feijão com um pouco de agua pelo liquidificador para triturar e reserve.
3. em uma panela frite, o bacon, a calabresa e junte a cebola e o alho, e mexa até tudo estar douradinho.
4. Despeje na panela o creme batido do feijão e mexa, adicione sal, pimenta, páprica e salsinha e mexa agregando tudo, se estiver muito grosso coloque um pouquinho de agua á seu gosto e deixe ferver ;