Caldo de Frango com Batatas

Ingredientes

• 3 batatas médias picadas
• meio peito de frango cozido e desfiado
• 600 ml de caldo de frango do cozimento
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 colher de colorau
• 1 pimentão verde pequeno picadinho
• 1/2 tomate picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com um pouco do caldo de frango já cozido, batatas macia é hora de passar pelo liquidificador e fazer um creme e reserve;
2. Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue o alho e cebola, acrescente o frango desfiado com a massa de tomate e o colorau, pimentão, tomate e refogue;
3. acrescente um pouquinho de agua , a pimenta e o sal, e seguida despeje o creme e mexa, verifique se esta a seu gosto a cremosidade, deixe ferver ,se precisar coloque um pouquinho de agua, por último coloque a salsinha.