Camarão na Moranga Requintado

Ingredientes

• 1 moranga inteira (3kg)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 800g de camarão médio limpo
• 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão

Modo de Preparo

1. Lave a moranga, abra uma tampa e retire as sementes com uma colher.
2. Tampe e coloque em uma panela grande.
3. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até amaciar, sem desmanchar.
4. Escorra e tempere o interior com sal.
5. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho;
6. Adicione o camarão, o tomate, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
7. Tire do fogo e misture cheiro-verde.
8. Forre o fundo da moranga com o requeijão, despeje o refogado e cubra com o restante do requeijão;
9. Coloque em uma forma e leve ao forno alto por mais ou menos 15 minutos.