Chegou o tempinho próprio para a temporada de sopa meus amores, experimente essa receita de sopa de Abóbora com Frango, bem quentinha fica uma delícia.

A abóbora ingrediente master desta receita é muito rica em vitaminas, fibras e minerais. Esse fruto é base de vários tipos de receitas doces e salgadas que ficam sempre bem gostosas, aqui temos muitas receitas feitas com a abóbora e uma é mais deliciosa que a outra, difícil escolher qual fazer né..

Esta receita de sopa de abóbora com frango é muito simples e fácil de fazer, para você que chega cansada(o) do trabalho e ainda tem que preparar suas refeições é uma boa opção, não leva muito tempo e já esta pronta e saborosa.

como fazer Sopa de abóbora com Frango

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 peito pequeno de frango cortado em quadrados e sem pele
2 tomates picados
500 gramas de abóbora descascada e cortada em cubos
Sal e pimenta
2 litros de água quente
Salsa picada a gosto
suco de 1 limão

Modo de Preparo

Lave e corte o frango em pedaços e coloque por cima o suco de limão e deixe por 5 minutos.
Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola picada, o alho e 1 colher de sopa de gengibre ralado .
Depois, adicione o peito de frango e 2 tomates e deixe cozinhar em pressão para que seja mais rápido, depois de cobrir com agua , tempo de pressão 20 minutos;
Em seguida, retire a pressão e acrescente 500 gramas de abóbora em cubos, sal e pimenta e deixe por mais 8 minutos na pressão, feito isso retire a pressão e pegue todos os pedaços de frango coloque em uma vasilha e comece a desfiar com um garfo e reserve.
Transfira o caldo da panela para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Volte o caldo para a panela, junte o frango reservado misture tudo e deixe ferver.
Finalize com salsa picadinha por cima e sirva bem quente.