Este frango empanado com purê de batatas você vai querer fazer o tempo todo, no almoço ou no jantar esta receita de frango fica uma delícia.
Como fazer Frango Empanado com Purê de Batatas
Ingredientes
- 1kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 ovos
- 3 dentes de alho picado
- 1 limão
- Sal
- Farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- 1kg de batata
- 1 copo de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de manteiga
Modo de Preparo
- Peito de frango limpo e cortado , passe o limão no frango, depois tempere com o alho e o sal.
- Deixe o frango pegar o sabor do tempero por uns minutos;
- Descasque as batatas e cozinhe em água fervente, batatas cozidas, retire do fogo e as amasse para fazer o purê;
- Coloque as batatas amassadas em uma panela com os outros ingredientes do purê;
- Leve ao fogo e misture bem até começar a ferver, depois desligue o fogo;
- Volte ao frango já temperado, empane os pedaços com os ovos, depois passe na farinha;
- Esquente o óleo e frite o frango, o ideal é que os pedaços fiquem totalmente cobertos por óleo.
- Quando eles estiverem dourados retire e escorra em um prato com papel toalha.
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